El boniato, también conocido como batata, camote o papa dulce, es un tubérculo dulce originario de América. Es un alimento muy popular en muchas culturas, apreciado por su sabor y valor nutricional. Se cultiva en diversas partes del mundo, siendo adaptado a distintos climas y con alto rendimiento.
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Sabor y textura:El boniato tiene un sabor dulce y una textura ligeramente cremosa cuando se cocina.
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Composición:Es rico en hidratos de carbono, vitaminas (especialmente A, C y del complejo B) y minerales (fósforo, potasio, etc.).
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Beneficios para la salud:El boniato es una buena fuente de energía, ayuda a mantener la salud visual y contribuye a la formación de células sanguíneas.
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Preparación:Se puede cocinar de diversas maneras, como asado, frito, salteado o en plancha.
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